Ainekset:
15 keskikokoista perunaa
3-4 porkkanaa
400 g naudan sisäpaistisuikaleita (myös jauheliha sopii hyvin)
Pippurisekoitusta
(1 iso sipuli)
6 dl vettä
1,5-2 lihaliemikuutiota
1-2 rkl vehnäjauhoja
Ruskista lihasuikaleet pannulla ja mausta pippurilla. Kuori ja viipaloi perunat ja porkkanat (ja halutessasi sipuli) ja lado ne uunivuokaan kerroksittain lihasuikaleiden kanssa. Kuumenna lihanpaistopannulla 5 dl vettä ja sulata lihaliemikuutiot joukkoon. Liemi saa olla melko suolaista jotta se maustaa ruoan. Sekoita jauhot 1 desiin kylmää vettä ja lisää lihaliemeen vatkaten. Kaada seos vuokaan ja paista 200 asteessa 1,5-2 tuntia. Jos perunat näyttävät tummuvan liikaa, peitä vuoka kannella tai foliolla.
Kommentit