Ainekset:

4 annosta tummaa, pitkäjyväistä riisiä

400 g marinoituja broilerin fileesuikaleita

1 sipuli

1 pss herne-maissi-paprikaa

1 prk kokonaisia herkkusieniä

Aurajuustoa

2 rkl kanafondia

1 rkl currya

Pippurisekoitusta

2,5 dl ruokakermaa

Juustoraastetta

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan, mutta puolikypsäksi. Vesi, joka ei ole ehtinyt imeytyä riisiin saa kuitenkin jäädä mukaan. Paista broilerisuikaleet pannulla kypsiksi, lisää joukkoon herkkusienet ja pilkottu sipuli. Sekoita riisin joukkoon murennettua aurajuustoa sekä mausteet, sekoita hyvin. Lisää pannulta broileri ym. sekä herne-maissi-paprikapussillinen. Sekoita. Kaada seos uunivuokaan, kaada päälle ruokakerma ja ripottele pinnalle vielä ensin kerros aurajuustoa ja pinnalle juustoraastetta. Paista 200 asteessa 30–40 minuuttia.

Tein tällaista "riisipöperöä" miehen toivomuksesta. Jos olisin tehnyt ruoan omien mieltymysteni mukaan, olisin laittanut joukkoon vielä ainakin purkin ananaspaloja liemineen tai vaikka kesäkurpitsaa. Tämän tein kuitenkin tarkalleen niistä aineista, mitä mies siihen halusi, ja hyvin kelpasi :)