Ainekset:
10-12 keitettyä perunaa
3-4 maustekurkkua
1-2 sipulia
1-2 omenaa (esim. Jonagold tai Honey Crunch)
Kastike:
2 prk kermaviiliä
1 dl majoneesia
2 rkl sinappia
1-2 rkl kuivattua tilliä
Suolaa
Valkopippuria
Kuori perunat ja pilko salaatin ainekset tasakokoisiksi kuutioiksi, paitsi sipuli pienemmäksi hakkelukseksi. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja lisää salaatin joukkoon. Sekoita hyvin ja anna maustua jääkaapissa mielellään muutaman tunnin ajan ennen tarjoilua.
Tämä on minun perinteinen uudenvuoden perunasalaatin ohjeeni. Vuodenvaihteessa siis syötiin tätä, ja hyvin teki kauppansa kavereillekin!
Kommentit