Ainekset:
400g juustoleipää
1 cantaloupemeloni
1 kurkku
1 ruukku jääsalaattia
1 ruukku lollo rossoa
200g tummia viinirypäleitä
Kastike:
2 rkl öljyä
1 rkl viinietikkaa
1/2 rkl hunajaa
1/2 tl oreganoa
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Revi salaatit laakeaan tarjoiluastiaan. Pilko kurkku, meloni ja juustoleipä. Sekoita kurkunpalat sekä noin puolet melonista ja viinirypäleistä salaatin joukkoon ja valuta kastike päälle. Ripottele pinnalle juustoleipä ja koristele melonilla sekä viinirypäleillä.
Alkuperäinen ohje tähän ihanaan salaattiin on viimeisimmästä Pirkka-lehdestä ja löytyy myös täältä. Tässä minun versioni ohjeesta pienin muutoksin. Suosittelen!
Kommentit