Ainekset:
Ohuita kalkkunanfileitä
(Gourmet)suolaa
Mustapippuria
Fetajuustoa
Tuoretta basilikaa
Ilmakuivattua kinkkua

Levitä kalkkunanfileet leikkuulaudalle. Ripottele pinnalle suolaa ja pippuria. Laita fileen toiseen päähän fetaa ja basilikan lehtiä, kääri rullaksi aloittaen siitä päästä, missä täyte on. Kiedo rullan ympäri viipale ilmakuivattua kinkkua.

Aseta kääröt uunivuokaan ja paista 225 asteessa fileen paksuudesta riippuen noin 20-30 minuuttia. Tarjoa riisin seurana.