Kirjoittaja
Olen meidän kahden aikuisen ja yhden taaperon taloudessa se kokkailevin osapuoli. Meillä syödään ihan tavallista kotiruokaa, usein periaatteella helppoa ja hyvää, mutta yritän löytää myös kaikenlaista kivaa vaihtelua arjen ruokien keskelle. Ajan antaessa myöten tykkään myös leipoa ja kokeilla uusia tai omia reseptejä. Hyväksi havaittuja ohjeita laittelen kuvineen tähän blogiin.
Kokeilevan keittiön askartelunurkkauksesta löydät korttiaskarteluja, joita teen satunnaisesti ja vaikka tilauksestakin.
Huomaathan, että KUVIEN KOPIOMINEN SIVUILTA ON KIELLETTY.
Postia minulle? kokeileva.keittio@wippies.fi
Arkisto
2011
2010
2009
2008
2007
Kategoriat
19.11.2008 - 15:19
Ainekset:
1 isohko kerä valkokaalia
1 dl riisi-ohrasekoitusta
2 sipulia
400 g jauhelihaa
1 tl suolaa
1 tl meiramia (kuivattua)
Valkopippuria
1-2 dl kaalin keitinvettä
Paistamiseen:
3 dl kaalin keitinvettä
1 lihaliemikuutio
3 rkl siirappia
1 isohko kerä valkokaalia
1 dl riisi-ohrasekoitusta
2 sipulia
400 g jauhelihaa
1 tl suolaa
1 tl meiramia (kuivattua)
Valkopippuria
1-2 dl kaalin keitinvettä
Paistamiseen:
3 dl kaalin keitinvettä
1 lihaliemikuutio
3 rkl siirappia
Leikkaa kaaliin kannan ympäri syvät viillot, jotta lehdet irtoavat juuresta. Laita kaali suureen kattilaan, lisää vettä ja mausta suolalla. Keitä kaalia irroitellen lehtiä sitä mukaa kuin ne kypsyvät. Lopeta keittäminen, kun lehdet alkavat käydä liian pieniksi. Ota keitinvettä toiseen kattilaan ja keitä siinä riisi-ohraseos kypsäksi. Säästä loppu keitinvesi.
Ent-tu kirjoitti 19.11.2008 - 18:42
Ei kyllä uskois ensimmäisiks, aivan mahtavan suorituksen oot tehnyt! Vielä ihan täydellisen pintavärinkin olet saanut :)
Herkkusuu kirjoitti 20.11.2008 - 15:23
Koulussa tehtiin näitä, kun sitten yritin itse tehdä eipähän ne onnistuneet, liian vähän aikaan keittelin. Mut sulla on kyllä tosi upeasti onnistunut ja ekakertalaiseksi.
Christina kirjoitti 28.11.2008 - 17:31
Kehaisempa minäkin että todella sieviä ja tasakokoisia kääryleitä olet saanut aikaiseksi! Itse teen aina kaalisadon aikaan kaalilaatikkoa. Mauthan siinä ovat periaatteessa samat, eri muodossa vain.
polkkapossu kirjoitti 01.12.2008 - 12:57
No tosiaankin. On vaikea uskoa ensimmäiseksi. Joku on selvästi syntynyt kaalikäärylelusikka kauniissa kädessä. Peukku ylös! Itse en varmaan vieläkään tee noin somia.
Mirre kirjoitti 07.12.2008 - 22:13
Voi kiitos kehuista! Minulla lienee ollut aloittelijan tuuria matkassa mukana, koska kommenteista päätellen tämä ei sittenkään ole niin helppo laji kuin mille se vaikutti :D Jos seuraavalla kerralla epäonnistun totaalisesti, lupaan tulla pilaamaan luulonne valokuvan kanssa ;)
|
|
