(useampi kymmenen kappaletta)
Taikina:
3 munaa
½ dl sokeria
½ dl kaakaojauhetta
1 ½ dl perunajauhoa
1 tl leivinjauhetta
Lämmitä uuni 175 asteeseen. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi varovasti sekoittaen joukkoon. Paista leivinpaperilla vuoratulla pellillä n. 12 min, anna levyn jäähtyä.
Lisäksi:
100g voita
1 ½ dl tomusokeria
3/4 dl kaakaojauhetta
3/4 dl aprikoosimarmeladia
½ dl Vana Tallinnaa (alkuperäisessä ohjeessa konjakkia)
1 tl vaniljasokeria
Vatkaa voi, tomusokeri ja kaakaojauhe kuohkeaksi. Lisää marmeladi, vaniljasokeri ja Vana Tallinna. Murenna kakkulevy voivaahdon sekaan ja sekoita tasaiseksi. Pyörittele massasta halkaisijaltaan noin 3 sentin palloja ja nosta ne hetkeksi jääkaappiin.
Kuorruta pallot esimerkiksi sulatetulla suklaalla, marsipaanilla, tomusokerilla, kaakaojauhoilla jne. Koristeeksi voit käyttää suklaata, kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä.
Kuorruta pallot esimerkiksi sulatetulla suklaalla, marsipaanilla, tomusokerilla, kaakaojauhoilla jne. Koristeeksi voit käyttää suklaata, kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä.
Alkuperäinen ohje on Maku-lehdestä 8/06.
Kommentit