4 annosta

 

Ainekset:

400 g maustamatonta naudan sisäpaistia suikaleina

Nokare voita paistamiseen

3 porkkanaa

3 pientä sipulia

3,5 dl halpaa punaviiniä

2 tl valkosipulimurskaa

4 laakerinlehteä

1-2 rkl soijakastiketta

1 lihaliemikuutio

Mustapippuria

2,5 dl kevyttä ruokakermaa

Ruskista lihat uuninkestävässä padassa. Kuori sipulit ja porkkanat, pilko isoiksi paloiksi ja lisää lihasuikaleiden sekaan. Kaada päälle punaviini ja lisää mausteet. Kiehauta ja siirrä 175-asteiseen uuniin kypsymään noin puoleksi tunniksi. Lisää ruokakerma, sekoita ja anna hautua edelleen uunissa noin 45 minuuttia. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai muusin kanssa.

En ole koskaan aikaisemmin käyttänyt punaviiniä ruoanlaitossa. Nyt halusin kokeilla, kun meille päätyi pakkaus viiniä, joka on liian pahaa juotavaksi :) Ohje syntyi keittiössä hääriessä, ja yllättävää kyllä tästä tuli todella hyvää!