Ainekset:

1 iso jääsalaatti

1 ruukku frisee-salattia

1 ruukku rucolaa

Pala savujuustoa

1 tlk säilykepäärynää sokeriliemessä

1 rasia miniluumutomaatteja

½-1 pss salamisuikaleita

 

Kuumenna salamisuikaleet paistinpannussa niin, että liika rasva irtoaa ja saadaan kaadettua pois. Salamiin tulee näin myös kiva, hieman erilainen maku, ja rasvaa lähtee todella paljon! Revi salaatit kulhoon, puolita tomaatit ja pilko juusto sekä päärynät. Sekoita kaikki ainekset kevyesti keskenään. Tarjoa kastikkeena balsamicoa (ja oliiviöljyä).

Tein taas salaattia lämpimän ruoan sijaan. Hyvin maistui ja mahat täyttyivät :) Tuo salami antoi aika kivan säväyksen ja makea päärynä toi hyvin vastapainoa suolaisuudelle. Mistään terveysherkustahan tässä ei kysymys ole, vaikka salaattia onkin…