Ainekset:
3 dl couscousia
3 dl vettä
1 rkl öljyä
1 tl suolaa
1 rs Viola salaattijuustoa (Oliivi&Valkosipuli, öljyssä)
1 punainen paprika
1 keltainen paprika
1 maustekurkku
½ tuorekurkkua
Mustapippuria
Kiehauta kattilassa vesi, öljy ja suola. Nosta kattila liedeltä, sekoita joukkoon couscous ja anna turvota pari minuuttia. Lisää joukkoon 2-3 rkl öljyä fetapurkista, sekoita ja laita kattila taas levylle miedolle lämmölle. Kuumenna sekoitellen noin 3 minuuttia. Anna jäähtyä.
Pilko fetarasian oliivit ja valkosipulit viipaleiksi. Paloittele kasvikset joukkoon. Lisää jäähtynyt couscous sekä ripaus mustapippuria ja hämmennä tasaiseksi. Salaatinkastike ei ole tarpeen tämän salaatin kanssa. Hyvää oli!
Kommentit