Pohja:
100 g voita tai margariinia
½ dl sokeria
1 pieni tai ½ iso kananmuna
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Vaahdota rasva ja sokeri, lisää muna vatkaten. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää taikinaan, hämmennä tasaiseksi. Voitele ja korppujauhota piirakkavuoka ja painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
Täyte:
1 muna
1 prk kermaviiliä
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2-3 dl mustikoita (tai muita marjoja)
Sekoita marjoja lukuun ottamatta täytteen ainekset keskenään. Kaada täyte pohjan päälle ja ripottele marjat pinnalle. Paista 200 asteessa noin puoli tuntia.
Ihan peruspiirakkaa tämä, mutta hyvää on! Ohjeen alkuperää en muista, olen sen vuosikausia sitten kopioinut jostakin reseptivihkoseeni.
Kommentit