1909157.jpg


Ainekset:

2 dl maitoa
3 dl kahvia
1 pala hiivaa
1 muna
2,5 dl sokeria
1,5 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
n. 1 kg vehnäjauhoja
150 g voita

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maito-kahviseokseen. Lisää muna ja mausteet, sekoita. Lisää jauhoja aluksi reilusti sekoitellen, sitten pikkuhiljaa alustaen. Lopuksi vaivaa joukkoon huoneenlämpöinen tai sulatettu ja jäähdytetty voi. Anna kohota lämpimässä paikassa vähintään puoli tuntia. Leivo haluamiasi pullia, anna kohota, voitele munalla ja koristele tarvittaessa raesokerilla, paista 225 asteessa kypsiksi.

Mieleni teki tuoretta pullaa ja muistin, että jonkin aikaa sitten useammassakin blogissa tehtiin pullia korvaamalla osa nesteestä kahvilla. Koska aamukahvia oli sopivasti pannussa, ryhdyin tuumasta toimeen. En jaksanut etsiskellä erikseen tähän ohjetta joten korvasin vain osan maidosta kahvilla ja tein muuten ihan normaalin pullataikinan. Leivoin sekä sokeri-kanelitäytteisiä kierrepullia että vaniljakreemi-mustikkapullia. Kahvi antoi ihan kivan aromin pulliin, mutta ei kuitenkaan maistunut liikaa. Tuore pulla kylmän maidon kanssa on kyllä ihanaa!